Tänään piti saada jotain pientä kahvipöytään. Esikoinen toivoi suklaamuffinseja, ja niitä siis lupasin leipoa. Meillä leivotaan välillä usein, välillä harvoin ja joskus jopa onnistutaan leipomuksissa ;) Googlen kautta löytyy aina parhaat reseptit haulla helppo ja nopea.
Alkuperäinen ohje muffinseihin taisi olla Myllyn Paras, mutta tehtiin sen mukaan mitä meillä sattui kaapissa olemaan.
Tässä ollaan jo taikinan kaalimishommissa. Kuulema ihan hirrrrrveän hyvää oli!
Kaapista löytyi ihan pikkaisen vielä tätä suklaata, olin yksin salaa syönyt melkein koko levyn. Tämän jämän käytin taikinaan raastettuna.
Tässä tulee ohje:
Tarvitset:
3,5 dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
2 - 3 rkl tummaa kaakaojauhetta
(lisäksi 1 rkl vaaleaa)
ripaus suolaa
2 kananmunaa
1 dl vahvaa kahvia
1 dl maitoa tai kermaa
100 g sulatettua voita
Suklaata raasteena, muruina tai pieninä paloina. Sopiva määrä olisi varmaan n. 100- 150g. Meillä ei ollut niin paljon koska syöppö äiti ei jätä suklaata kaappeihin.
Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää kosteat hyvin sekoittaen.
Täytä muffinsivuoat reilu puolilleen, ja paista 200¤ 10-15 min
Muffinsit menossa jo uuniin. Jännittää, voiko nämä oikeasti olla näin helppoja ja nopeita?!
Herkullisia hetkiä,
Rakkaudella,Marjo
Ei kommentteja